Surveillance et qualité de l'eau : Assurez la sécurité et la conformité de vos processus
Pourquoi
surveiller la qualité de l'eau est important ?
La qualité de l’eau joue un rôle crucial dans les industries, particulièrement celles liées à la production alimentaire, des boissons ou pharmaceutique et cosmétique. Utilisée comme ingrédient d’un produit final ou comme agent de nettoyage pour les équipements et surfaces de production, il est important d’assurer sa qualité en termes de microbiologique. Une eau contaminée peut entraîner :
- Des problèmes liés à une contamination microbienne : Formation de biofilms très résistants à l’élimination. Ils favorisent la croissance et la prolifération d’agents pathogènes qui peuvent être libérés dans le flux d’eau et entraîner une contamination.
Une altération des produits finis : Développement de métabolites indésirables tels que des pyrogènes, de l’ARNse ou d’autres enzymes qui peuvent nuire au produit.
Des non-conformités réglementaires : Du produit fini, du process
Une surveillance continue de la qualité de l’eau permet donc de garantir des processus sûrs, des produits de haute qualité et une conformité aux normes strictes.
Les principaux
types d'eaux et leurs utilisations :
L’eau utilisée dans les milieux industriels, cliniques ou de laboratoire est généralement classée dans l’un des trois types suivants :
Eau ultrapure (Type 1)
Utilisée dans des applications exigeant un niveau de pureté maximal, comme :
• La chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC) ;
• La culture cellulaire et les laboratoires de recherche avancée.
Eau pure (Type 2)
Parfaite pour :
• La préparation de tampons et de milieux de culture ;
• Des usages de routine en laboratoire.
Eau de qualité primaire (Type 3)
Idéale pour des besoins moins critiques tels que :
• Le nettoyage de la verrerie ;
• Le remplissage de bains-marie.
Les normes les plus utilisées pour la qualité de l’eau :
ASTM International qui définit la pureté de l’eau à l’aide d’une échelle allant du type 1 au type IV : prend en compte divers facteurs tels que la conductivité, le pH et la teneur en minéraux. Elle fournit également une norme secondaire qui évalue le niveau de contamination microbienne en fonction des quantités de bactéries hétérotrophes et d’endotoxine (un sous-produit bactérien) que l’eau contient.
ISO 3696:1987 pour l’eau destinée aux laboratoires d’analyse. L’échelle ISO définit les qualités d’eau de grade 1 à 3, le grade 1 étant le plus élevé. Elle évalue une variété de propriétés de l’eau ; cependant, elle ne spécifie pas les niveaux appropriés ou tolérables de contamination microbienne pour les différentes qualités d’eau.
Les
risques liés à la contamination microbienne de l'eau
Même après un processus de purification, l’eau peut être contaminée par des biofilms ou des métabolites microbiens. Ces contaminants peuvent :
Réduire l’efficacité des systèmes de filtration s’Ils se développent à travers les filtres
Nuire à la qualité des produits finaux
Entrainer des non conformités
Engendrer des couts de traitements et d’hygiène importants
Solutions
pour une surveillance et purification efficace de l'eau
Techniques de purification les plus performantes :
Les technologies modernes, telles que l’osmose inverse, la lumière UV et la filtration fine, permettent d’atteindre des niveaux de pureté élevés et d’éliminer les microorganismes.
Osmose Inverse : Consiste à faire passer l’eau à travers une membrane dotée de très petits pores qui bloquent le transit de la plupart des bactéries et des virus.
UV: Elimine directement les bactéries et les virus, en revanche les micro-organismes tués restent présents dans l’eau.
Filtration : Elimine les bactéries de la solution avec un filtre de 0,22 um.
Maintenir un débit élevé grâce à une boucle de recirculation au sein de votre réseau de distribution d’eau purifiée à est un moyen efficace de maintenir la qualité de l’eau.
La stagnation de l’eau augmente le risque de formation de biofilms.
Contrairement à d’autres contaminants (particules ou minéraux), l’élimination des micro-organismes n’est pas une mesure permanente. Des traces peuvent repeupler l’eau, regénérer des niveaux de contamination détectables et des biofilms. Il est donc important d’assurer une surveillance permanente pour détecter la présence de microorganismes pour s’assurer que vos techniques de purification sont efficaces et maintiennent une présence microbienne peu significative et sans impact sur le produit final.
Attention : La plupart des systèmes de surveillance existants n’évaluent pas le niveau de charge microbienne. Intégrer des outils de surveillance des niveaux microbiens peut représenter un enjeu important pour vous.
Intégrer
des systèmes de surveillance de la qualité de l'eau innovants
Pour surveiller la qualité de l’eau investir dans des systèmes de surveillance de la qualité de l’eau permet de :
Détecter rapidement des contaminations microbiennes
Garantir la conformité des produits, des process avec les normes de qualité
Maintenir l’intégrité de vos processus industriels
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