Masterclass
Hygiène et management du risque
La Masterclass Hygiène et management du risque permet de former vos équipes pour mieux maîtriser l’hygiène, le risque microbiologique et les consommations d’eau.
- 1 JOURNEE POUR :
- ➝ Renforcer vos pratique d’hygiène et structurer votre gestion du risque
- ➝ Combiner apports théorique et analyse terrain pour appliquer des actions concrètes sur site
Former les équipes à l'hygiène
La gestion de l’hygiène : Un enjeux majeur.
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Qualité et sécurité des produits
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Compréhension de la microbiologie
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Exigences règlementaires
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Optimisation des consommations (eau, produits)
La masterclass permet de reposer les fondamentaux de l’hygiène et d’adopter une approche structurée basée sur le management du risque microbiologique.
Un format hybride : théorie et mise en pratique terrain
La masterclass repose sur une approche pédagogique qui associe formation et analyse opérationnelle.
Matin : fondamentaux hygiène et management du risque
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Cadre règlementaire
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Détergence et désinfection
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Méthodes de nettoyage
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Identification des risques microbiologiques
Après-midi : audit terrain et outils d’aide à la décision
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Manipulation d’outils d'aide à la décision (Nomad, ATP Métrie...)
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Audit des points critiques d'hygiène
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Analyses des consommations d'eau
Une approche qui permet aux équipes de relier immédiatement la théorie à leur environnement de production.
A qui s'adresse la masterclass hygiène ?
Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués dans la gestion de l’hygiène et de la production :
➝ Responsables qualité / QHSE
➝ Responsables de production
➝ Chefs d’équipe
➝ Techniciens hygiène
➝ Equipes opérationnelles
La masterclass est adaptée au niveau de maturité de votre organisation et à votre secteur d’activité.
Quels sont les objectifs de la masterclass ?
À l’issue de la formation, les équipes seront capables de :
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Identifier et quantifier les risques microbiologiques
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Structurer un plan de management du risque adapté au site
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Utiliser des outils d’aide à la décision innovants
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Piloter les consommations d’eau liées aux opérations d’hygiène
Une approche qui permet aux équipes de relier immédiatement la théorie à leur environnement de production.
Les bénéfices pour votre entreprise ?
La masterclass permet de générer des bénéfices opérationnels :
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Actions d'amélioration immédiatement applicables
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Montée en compétence rapide des équipes
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Meilleure coordination entre production et qualité
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Réduction des non-conformités
Organiser une masterclass hygiène sur votre site ?
Notre équipe organise une masterclass adaptée à votre activité et à vos enjeux industriels.
